Яхнийка

Яхнийка

Приготовление и готвене: 2 ч и 50 мин
Количество: 6-8 човека

2 с.л. зехтин
0,5 ч,к, асафетида
1 чаша домати нарязани и обелени
1/2 чаша боб, накиснати през нощра
2 с.л. босилек пресни листа нарязани
1 с.л. нарязан магданоз
8 чаши вода
1 среден морков, обелен, нарязан на кръгчета
1 стрък целина нарязан
2 средни картофа обелени и нарязани
2 средни тиквички на шайби
2 чаши накълцано зеле
3/4 чаши зелен грах
1 ,5 ч.л. сол
1.5 ч.л. черен пипер
1 с.л. паста с форма на ориз или начупени спагети
1/2 чашасирене пармезан

1. Нагорещете зехтин в тенджера и сложете асафетидата и добавете доматите, боба, босилека, магданоза и водата и покрийте с капак. Оставете да заври и намалете огъня и оставете да се готви още 1,5 часа или докато омекне боба като бъркате от време навреме.
2. Добавете морковите, целината и оставете още половин час да се готви. Добавете картофите, тиквичките, зелето, граха, солта и пипера. Десет мин по-късно ако картофите, тиквичкитеи зелето са меки изключете огъня. Ако супата стане много гъста добавете вода. Оставете супата 5 мин и добавете пармезана.

Сподели тази страница на...
Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someoneTweet about this on TwitterPrint this page
By |November 20th, 2012|Categories: Рецепти|Comments Off on Яхнийка